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香港旅游品当地特色小吃
2014-02-21 18:17:46     作者:深圳口岸中旅     来源:http://www.82222819.com

【摘要】:香港旅游品当地特色小吃,香港是有名的“购物天堂”,还有“美食之都”之称。经典的特色小吃,各式花样,让美食更加诱人。深圳鹏运国旅为你推荐香港特色小吃,在shopping的过程中,品尝这些地道的美食,让行程不在单一!

 

  香港是有名的“购物天堂”,还有“美食之都”之称。经典的特色小吃,各式花样,让美食更加诱人。深圳鹏运国旅为你推荐香港特色小吃,在shopping的过程中,品尝这些地道的美食,让行程不在单一!

香港旅游品当地特色小吃

  
  1、鱼蛋粉
  鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,以各式风味的鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等为配料而制成。一碗热腾腾的鱼蛋粉,米粉入口香滑,鱼蛋滚圆个大,口感细腻,十分美味。
  

香港旅游品当地特色小吃

  2、鲜虾云吞面
  鲜虾云吞面的云吞的馅儿是大个鲜虾做成的,面条是口感筋道的鸡蛋面做成,而汤则是用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成的,味道鲜香醇厚,回味无穷。。精致的工艺,让鲜虾云吞面更加美味。正宗的港式云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。
  
  3、牛肉丸
  香港的牛丸筋道多汁,咬劲十足,是香港的名小吃之一。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。
  
  4、龟苓膏
  龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,其功效是清热解毒、开胃、助消化、通便的功效。天气炎热的香港,很多人都喜欢吃上龟苓膏加甜甜的红豆沙或配上些蜂蜜味道更佳。
  
  5、凉茶
  凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行,大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌,口味和功效也不同。香港的茶品还分有凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种。清热泻火、安神醒脑的功效让人喜爱。
  
  6、碗仔翅
  碗仔翅是以粉丝做主料,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤再加入味精、马蹄粉等煮成,吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等,味道鲜香可口。是香港常见的街头小吃之一。
  
  7、车仔面
  是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。不同的店家酱汁有不同口味,别出心裁的面汤让车仔面风味十足。
  
  8、鸡蛋仔
  香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烧烤而成,热腾腾的鸡蛋仔口感软绵,蛋香浓郁。鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别,现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

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